当前国际上的规定可以分为两大体系,一种是将允许使用的助剂“穷举”列出的“许可名单”,另一种是列出禁用助剂的“禁用名单”。经过多年实践之后,“禁用名单”被发现存在着一个很大的缺陷:缺少对新物质的约束力。当一种新物质出现时,因为它不在现有的“禁用名单”之列,因此可以---应用于食品包装材料当中,法规无法管理,因此原来制定“禁用名单”的日本和韩国纷纷转向“许可名单”制度,欧美和都采用“许可名单”制度。2003版<食品容器、包装材料用助剂使用卫生标准>;共有65种添加剂量许可名单内。
并通过营养强化剂提高食品的营养价值;还能在开发糖类脂类替代品等---食品,调节人体机能和维护健康满足特殊需要方面发挥重要作用。没有食品添加剂,食品储藏、运输都存在很多问题。公众的误区在于将“食品添加剂”与“非食用物质”混为一谈,让---“食品添加剂”为的“非食用物质”、地“---食品添加剂”背黑锅。
2011年09月21日 没有“一矾二碱三盐”,耐力板,油条便做不出来:没有发酵粉,馒头就是死面团;酿皮要加蓬灰,豆腐需要卤水点化??食品里边加注添加剂源于传统,由来已久,与我们的生活密不可分。然而在苏丹红、吊白块、、等等非食品物质惹出---又---食品安全事件后,食品添加剂让人不寒而栗。“不能吃有添加剂的食物!”“食品添加剂会导致对食品添加剂产生了莫名的恐惧感,甚至陷入了谈“剂”色变的---危机。
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